Olomoucká potraviny 3

Po půl roce jsem vyrazila zase do tržnice. Tentokrát jsme jeli autem, takže bylo možné se trochu více rozšoupnout a nemusela jsem se zaleknout ani několikakilových pytlů rýže :-) Začala jsem obědem - tradičně polévkou. Tentokrát jsem si dala krevetovou. Chuť byla trochu méně výrazná než u klasické pho, ale krevet a masa bylo hodně a opět jsem se královsky najedla.

Potom jsem přistoupili k nakupování potravin, nejdříve v supermarketu a potom v malých krámcích okolo. Takhle vypadal celý nákup. Pojďme se podívat na jednotlivé položky.

Ovocné bonbóny
Ovocné měkké bonbóny zabalené v rýžovém papíru. Celkem mi chutnají.

Vietnamské hořické trubičky? :-)
Není v tom náplň, je to křupavé, drobivé a nečekaně dobré.

Shitake houby
Česky houževnatec jedlý (Lentinus edodes), pochází z východní Asie. Houby jsou známy pro své léčivé účinky. Snižují krevní tlak a hladinu cholesterolu, příznivě působí na játra, dýchací cesty, krevní oběh a při nedostatku energie a vyčerpání. Balíček vyjde na 45-60 Kč dle obchodu.

Voňavé houby Shitake

Dračí ovoce
Toto u nás nepříliš časté ovoce se dá na tržnici koupit celkem běžně. Půlkilový kus vyjde na 100Kč. Ovoce je třeba oloupat, aby se odkryla vnitřní sladká dužina. Slupka by se nejspíše dala také jíst, zkoušela jsem ji. Slupka je měkká, ale spíše mastná a bez chuti, proto jsme po ochutnání snědli jenom dužinu.  Dužina má našedlou barvu a nachází se v ní množství zrníček, které lze normálně jíst. Chutí a konzistencí připomíná toto ovoce kiwi, ale celkově chutná lépe, protože není na rozdíl od většiny kiwi, které se u nás dostane,  kyselé.
Dračí ovoce je vlastně plod popínavého kaktusu. Roste v jižní Americe a v jihovýchodní Asii.

Nakrájené dračí ovoce

Cintronová tráva
Tato asijská bylinka se skvěle hodí do vaření i na přípravu čaje. V malých obchůdcích se dá koupit čerstvá. Svazeček na obrázku vyjde na 30 Kč. Citronová tráva se dá použít jako koření do polévek, salátů, omáček nebo k rýži. Dá se z ní taky udělat fajn čaj. Pokud jste jako já čajoví, vyzkoušejte.

Citrónová tráva

Rybí omáčka

K asijské kuchyni patří také rybí omáčky. Dají se koupit různé druhy - rybí, krevetová, ústřicová, sardinková atd. Ta na obrázku je klasická rybí, vyšla na cca 35 Korun.

Rybí omáčka

Další potraviny:
Jasmínová rýže - kilo vyjde mezi 55-40 korunami. Tentokrát paradoxně vyšly levněji kilová balní, jedno stojí 43 Korun. Jinak uvedené ceny jsou bez místní karty. Držitelé karty nakoupí ještě levněji.
Rýžové nudle - 300g 21Kč
Rýžový ocet - 300ml za 41Kč
Zázvorové bonbóny 27-25Kč
Kokosové mléko 165ml od 12 Kč
Kokosová voda plechovka - 20Kč
Limonády v plechovce 25-30Kč

Rýžové nudle

Rýžový ocet

Sušené chili papričky

Limonády - marakuja, liči, kokosová voda